Hola Marta,
cambiar el fondo de una plantilla no se puede realizar desde el Paso 5 del Asistente web (ni con el editor gráfico ni con el de código), en ese punto únicamente puedes indicar el fondo del contenido de la página (sección principal), y entiendo que eso no es lo que te interesa.
Si puedes cambiar el fondo (y el diseño en sí de la plantilla) mediante la exportación/modificación/importación de la plantilla o también puedes crearte una plantilla DTM a tu gusto. Esta FAQ de
como modificar y crear una plantilla te puede ser de gran ayuda.
Por otro lado quisiera comentar que el cambiar el fondo de un diseño realizado, la mayoría de veces no es cambiar el color y ya está, también es ajustar y cambiar ciertas imágenes incorporadas en el diseño que hacen a la web más vistosa y bonita. Si cambiamos sólo el color puede que nos sorprenda el resultado, ya que por ejemplo, en la plantilla que indicas he visto que hay dos imágenes que le dan ese toque diferenciador y que con el fondo blanco se vería un diseño bastante feo. Una de las imágenes es un degradado en gris que hay encima del menú de navegación y la otra imagen también es gris y es la que nos da el efecto de la esquina inferior derecha redondeada.
Por lo que comentas, también darte un par de consejos para que las imágenes no estén condicionadas al fondo en donde se van a colocar:
- El primero es trabajar con imágenes que tengan el fondo transparente. Los formatos que soportan esta característica y son reconocidos por los navegadores son:
- Gif: Está ampliamente soportado y era (y quizás lo siga siendo, aunque cada vez menos) el más utilizado para imágenes transparentes, pero en algunos casos nos pueden quedar las curvas limítrofes de la imagen con un feo efecto de diente de sierra. Una imagen en gif está limitada a 256 colores y sólo uno de ellos puede ser el transparente.
- Png: Por su variedad de posibilidades y la calidad y reducido tamaño de las imágenes, este formato está siendo cada vez más utilizado. Puede tratar la transparencia en diferentes niveles añadiendo un valor a cada color que indica el nivel de transparencia de éste, evitando el efecto diente de sierra del gif. Además las imágenes en png pueden llegar a tener 16 millones de colores. La principal pega que tiene es que hay unos pocos navegadores (cada vez menos) que no lo muestran correctamente. Por ejemplo, la versión 6 del Explorer de MS no lo soporta de forma natural ni automática, aunque esperemos que no tarde mucho en desaparecer la utilización de esta obsoleta versión de este navegador en Internet.
- La otra alternativa es añadir un borde discreto alrededor de la imagen con lo que rompemos el cambio de color y a la vez resaltamos el contenido de la imagen. De esta forma no siempre obtenemos un resultado satisfactorio, pero si que en algunos casos nos puede solucionar el diseño e incluso hacerlo más impactante.
Espero que sirva de ayuda.
Un saludo.